小豆・赤豌豆は、令和３年産が入荷いたしました。

これからの秋口の商品としましては、胡麻・荏胡麻・干瓢・椎茸・くるみ・蕎麦粉・落花生・銀杏など、旬を迎えます。

神代からの日本最古の書物＝古事記の神話では、稲・粟・小豆・麦・大豆が五穀と記しているように、小豆は、縄文時代の遺跡より発見され、日本人には大変馴染みがあり、食べ継がれています。

小豆に多く含まれる糖質は、エネルギー源となり、秋から冬の寒さに向けて、心も身体も温存したいですね。

まだまだ新型コロナウイルスの収束目処が立たない状況ですが、

冬季の風邪やインフルエンザウイルス感染症対策にも備え、

特選小豆をお奨めいたします🍁

岡山ささげは、夏の長雨の影響により、現在、在庫はございません。

・特選小豆に、餅あわをクチナシの実で色付け。(右画像)

近畿地方の郷土料理「ごま豆腐」の原料には、ごまの栄養素ゴマリグナン＝生活習慣病予防・肝機能改善。葛の栄養素イソフラボン＝骨密度を増やし、丈夫な骨作り・血行促進にも◎サポニン=コレステロール値を下げ、血行促進・新陳代謝を高めます。 それぞれ抗酸化作用として老化防止・免疫力向上など、豊富な栄養素が含まれている滋養食です。 時代と共に栄養価の高い食事へと変化し、身体の大切な栄養となる滋養食が見直されつつあります。 滋養食は、有機食品や薬膳料理など多様ですが、温暖化による気候変動や新型コロナウイルスに対応するためにも、免疫力を高めることが大切ですね。

是非、高野山特産ごま豆腐を、ご賞味いただけますと幸いです✿

(ご案内の商品は、本葛を使用しております。)